KANALDUDE - Herri Telebista

Partekatu | Esportatu | 262 views 

Laurence Lastiri, Ezpeletako biper ekoizlea Idoki sarean

Ebaluatu
Iraupena : 3min 34sec | Publikatua : 2014-09-03

Usaian baino berantago abiatu da Ezpeletako biperraren bilketa. Eguzkia lagun, ekoizleek espero dute biperrak laster gorrituko direla kordak edota errautsa egiteko.
Laurence Lastirik Itsasun ditu bere biper landak. Ezpeletako biperraren sormarkan izaiteaz gain, Idoki etxe ekoizleen sarean da. Eskuz bildu biperrak etxeko paretan zintzilikatzen ditu xukaarazteko eta ondotik biper errautsa egiten du. Etxetik edota zuzenki merkatuetan saltzen du errautsaren parte haundiena. 



Laurence Lastiri produit du piment d'Espelette à Itsasu. Elle a opté pour la charte fermière Idoki.